Boobs & Bubbles

DEC.7th Health & Lifestyle

Author

Vegan voor een week

Van carnivoor tot herbivoor

“Mam, pap… Ik ben…Vegan.” Nee, dit is niet iets wat je wilt horen als ouder. Je kind, die je als carnivoor hebt opgevoed is een veganist geworden. Het is de ergste nachtmerrie van menig vleesetende ouder. Het overkwam mijn ouders toen ik ze vertelde dat hun eerstgeborene als vegan door het leven wilt gaan. Voor een week dan hé, laten we niet overdrijven. Ik blijf immers een vleeseter die gek is op een biefstukje met gebakken champignons en een toef romige kruidenboter. Maar juist daarom was ik benieuwd naar wat een week lang geen dierlijke producten consumeren zou doen met mijn lichaam.

WARNING: ik kan niet koken. Dit artikel is dus gewoon mijn ervaring vol mislukte kookexperimenten. Ik ben ervan overtuigd dat het bij andere mensen prima gaat.

Het gemis van kaas

Dag één leek goed te beginnen. Ik ontbeet met dumplings en gyoza van de Oriental (vegan natuurlijk) en het smaakte me goed. Na mijn ontbijt ben ik maar meteen wraps gaan maken met rijstpapier voor de lunch. Ik had wat groente in reepjes gesneden en laten marineren in een mix van sojasaus, sesamzaadolie en basterdsuiker. Het rook erg sterk, maar helaas viel de smaak weg zodra ik het in m’n mond stak. Zo zonder een lekkere, sterke saus was het een vreemde combi en heb ik mijn wrapjes maar achterwege gelaten. Ik merkte tijdens de lunch dat ik echt mijn broodje met kaas miste. ‘s Middags een lekkere tosti eten zat er niet bij dus kauwde ik maar op een paar dumplings die ik voor noodgevallen had bewaard. Godzijdank, want mijn wrapjes waren inmiddels compleet uit elkaar gevallen en de sojasaus zat overal.

Een geschenk van God

Ik ben niet gelovig maar als je geen koekjes, crackers of kaas mag, dank je God op het moment dat iemand een pakje Oreo’s uit zijn zak haalt. Oreo’s zijn namelijk vegan, en halen het beste in me naar boven. De eerste dag ging nog wel maar op dag twee was ik al mijn tussendoortjes thuis vergeten en had ik alleen mijn lunch. Als je dan al weinig kan eten ben je woest als je je eten vergeet. Ik was door mijn omslag in dieet compleet in de war dus het was niet zo gek dat ik alles vergeten was. Het was gewoon stom.

Shout out naar de Aziatische keuken

Ik had een leuk idee bedacht. Dumplings op een houten bordje met chopsticks. Vegan.“Nikki, maak eens van die spicy rice cakes die je altijd op internet ziet.” Een leuk idee maar het ging dus helemaal de verkeerde kant op. Tijdens het koken stond ik huilend en snotterend achter het fornuis. Ik wreef namelijk per ongeluk een klein beetje chilipoeder in mijn ogen en ik had ook nog teveel water toegevoegd. Toen ik ze de volgende ochtend uit de koelkast haalde waren mijn rice cakes droog en was de saus een pittige pudding geworden waar mijn rice cakes in vast zaten. Ik ben gek op Aziatisch eten, maar dit was toch wel echt een dieptepunt.

Patat uit de oven

Ik ging patat maken. Uit de oven maar toch, patat. Ik ben gek op aardappels dus dit was alleen maar een plus voor mij. Aardappels gekookt, gesneden, olie en zout erover heen en hop, in de oven. Ik dacht dat het na een half uurtje in de oven wel klaar zou zijn, maar nee. Mijn overheerlijke patatjes hebben uiteindelijk twee uur in de oven gestaan, wat resulteerde in een emotionele uitspatting van een hongerige Nikki. De patat is overigens wel aan te raden. Het was echt super lekker. Misschien volgende keer even voorgaren?

Naar de film en de VJFB

Met je beste vriendin naar de film gaan is wat minder leuk op het moment dat ze kipnuggets voor je ogen opeet. We gingen naar de Vegan Junk Food Bar waar het eten echt heerlijk was. Maar zij dacht er blijkbaar anders over en besloot nog even langs de McDonalds te gaan. Gelukkig is popcorn vegan, anders had ik het nog moeilijker gehad.

Alles wordt nicer met je Dicer

Ik ben deze week verliefd geworden op mijn Nicer Dicer. Het apparaat wat mijn vader ooit na het kijken van Tommy Teleshopping heeft besteld kwam zowaar van pas. De mesjes zijn vlijmscherp waardoor je groente en fruit netjes voor je worden gesneden. Ook de opvangbak is handig. Ideaal om je groente te marineren. Ook om een cake te vervoeren is je Nicer Dicer dé oplossing. Tip: haal wel eerst de mesjes uit je bak!

Ben ik teruggevallen?

Na het lezen van dit artikel kun je het waarschijnlijk al raden. Ik ben meteen aan de tosti’s gegaan. Maar toen ik een hap van mijn guilty pleasure nam merkte ik geen verschil. Het voelde niet bijzonder en ik voelde echt geen fireworks zoals ik had verwacht. Het boeide me eigenlijk niet zo veel. Ik heb diezelfde week nog een keer vegan gegeten.

Vegan is me net iets te veel, maar ik zou best wel vaker vegetarisch kunnen eten. Het is lekker maar vooral ook belangrijk omdat je er bij stilstaat. Veganisme is misschien niet iets voor iedereen maar het is zeker te doen als je je ervoor inzet. En als je kunt koken.

Meer lezen?

Health & Lifestyle


#food #wereldverbeteraar

Read more articles

Health & Lifestyle

JAN.11th Martine Reesink

Volg Martine en haar nieuwste verslaving: Masterchef

Column: Masterchef

Martine houdt niet van koken, maar het programma Masterchef heeft haar hart gestolen. Het zijn niet alleen de mooie gerechten die haar bekoren. Aan de positiviteit van de jury kan de wereld volgens Martine nog een voorbeeld nemen.

Health & Lifestyle

SEP.14th Maria Louise

Shoes, shoes, shoes, I'm ready for your love in Hudson’s Bay.

Ik ging langs bij het nieuwe Hudson’s Bay

Sinds afgelopen week is Amsterdam een warenhuis rijker. Hudson’s Bay. Voor mijn gevoel is er jaren gesloopt en opnieuw gebouwd. Lang bleef het onduidelijk wat er nu met die panden zou gebeuren. Maar iedereen is allang vergeten dat Haussmann, Marks & Spencer en weet ik wie allemaal hebben afgehaakt.

Share this article

Author


Een redacteur in opleiding met een passie voor boeken, films en series. Besteedt al haar geld aan boeken en eten, want dat maakt haar gelukkig. Gaat liever elke dag naar de bioscoop dan naar een feest en is een dagdromer in hart en nieren.

Comments